01

Jour 01

Jour 1 : le cœur de la médina

Les essentiels de la médina, de Jemaa el-Fnaa aux souks et à la médersa.

1. Matin

   Jemaa el-Fnaa

   Commencez votre semaine là où Marrakech se concentre, à Jemaa el-Fnaa. Dans le calme du matin, regardez la place s'animer avec les charrettes de jus et les porteurs d'eau. Cet espace classé par l'UNESCO orientera chaque promenade à venir dans la médina, alors faites-en un tour tranquille avant d'explorer.

2. Fin de matinée

   Koutoubia Mosque

   Marchez jusqu'à la mosquée Koutoubia, dont le minaret du douzième siècle est le repère le plus haut et le plus ancien de la ville. L'intérieur est réservé aux fidèles, alors profitez des roseraies et des palmiers alentour, et remarquez comment la tour vous guide au retour.

3. Midi

   Cafe des Epices, Rahba Kedima

   Déjeunez sur le toit du Café des Épices au-dessus de Rahba Kedima. En contrebas, la place des épices déborde d'herbes séchées, de roses et de remèdes. Rafraîchissez-vous avec un thé à la menthe et une assiette simple avant de plonger dans les souks tout proches.

4. Après-midi

   Souk Semmarine

   Explorez le Souk Semmarine et ses ruelles adjacentes, un monde couvert de lanternes, de cuir, de laine et de tapis. La lumière du soleil se glisse à travers les toits de roseaux sur des piles de marchandises. Marchandez avec douceur, perdez-vous à dessein, et savourez le savoir-faire exposé.

5. Fin d'après-midi

   Ben Youssef Madrasa

   Visitez la médersa Ben Youssef, le collège coranique du seizième siècle autour d'un serein bassin de cour. Cèdre sculpté, stuc et zellige couvrent les murs, et les cellules de l'étage rappellent des siècles de vie étudiante. C'est un temps fort de la médina nord.

6. Soirée

   Le Foundouk

   Dînez au Foundouk, un caravansérail restauré près de la médersa. Des bougies éclairent la cour et la terrasse, et la cuisine fait le pont entre saveurs marocaines et françaises. C'est une conclusion raffinée et pleine d'atmosphère à votre première journée dans la médina.

02

Jour 02

Jour 2 : les palais et le Mellah

Les palais du sud, les tombeaux et le Mellah, avec un final en terrasse.

1. Matin

   Bahia Palace

   Passez la matinée au palais de la Bahia, un chef-d'œuvre du dix-neuvième siècle fait de cours, de plafonds peints et de salons carrelés. Bâti pour un grand vizir, il devait éclipser tous ses rivaux. Parcourez à loisir les pièces du harem et les jardins de riad ombragés.

2. Fin de matinée

   El Badi Palace

   Rendez-vous au palais El Badi, une vaste ruine saadienne où les cigognes nichent sur des murs de pisé au-dessus de jardins en contrebas. Jadis revêtu d'or et d'onyx, il impressionne toujours. Grimpez sur les remparts pour une large vue sur les toits de la Kasbah.

3. Midi

   Cafe Clock, Kasbah

   Faites une pause au Café Clock dans la Kasbah, connu pour son burger de chameau, sa terrasse et ses événements culturels. C'est un lieu accueillant et jeune pour se reposer et reprendre des forces entre les grands monuments du sud.

4. Après-midi

   Saadian Tombs

   Pénétrez dans les tombeaux saadiens, dissimulés pendant des siècles et rouverts en 1917. Colonnes de marbre, voûtes dorées en nid d'abeille et carreaux colorés ornent les chambres funéraires royales, tandis que soldats et serviteurs reposent dans le jardin. Un écrin d'art saadien.

5. Fin d'après-midi

   Mellah and Lazama Synagogue

   Découvrez le Mellah, le quartier juif historique, et la cour bleue de la synagogue Lazama, toujours en usage. Ruelles étroites, balcons en fer forgé et étals d'épices révèlent un passé multiculturel en strates, souvent manqué par les visiteurs pressés.

6. Soirée

   Kosybar, Place des Ferblantiers

   Célébrez la journée au Kosybar sur la place des Ferblantiers, sa terrasse faisant face aux cigognes et aux murs d'El Badi. Tandis que les fabricants de lanternes remballent en contrebas, savourez un verre et des mezzés pendant que le ciel se colore, puis restez pour le dîner.

03

Jour 03

Jour 3 : la nouvelle ville

Majorelle, le musée YSL, la Ménara et Guéliz dans la nouvelle ville.

1. Matin

   Jardin Majorelle

   Commencez dans la nouvelle ville au Jardin Majorelle, un jardin de peintre aux murs cobalt, aux bambous et aux parterres de cactus, sauvé plus tard par Yves Saint Laurent. Venez tôt pour le calme, et visitez le musée berbère niché dans la verdure.

2. Fin de matinée

   Musee Yves Saint Laurent

   Passez à côté au musée Yves Saint Laurent, dont la façade de brique évoque un tissu tissé. À l'intérieur, la couture du créateur inspirée de Marrakech partage l'espace avec des expositions temporaires, une bibliothèque et un café, le tout agréablement frais à midi.

3. Midi

   Grand Cafe de la Poste, Gueliz

   Déjeunez au Grand Café de la Poste, une brasserie des années 1920 restaurée près de la gare. Palmiers, ventilateurs de plafond et banquettes de cuir évoquent une autre époque, et le lieu saisit l'ambiance élégante de Guéliz entre deux visites de jardins.

4. Après-midi

   Menara Gardens

   Rejoignez en voiture les jardins de la Ménara, d'anciennes oliveraies autour d'un bassin semblable à un miroir et d'un pavillon, avec l'Atlas s'élevant au loin par temps clair. Alimenté par d'anciens canaux de montagne, il reste une escapade prisée des habitants pour une promenade ombragée.

5. Fin d'après-midi

   Ensemble Artisanal

   Visitez l'Ensemble Artisanal, un centre artisanal où tisserands, maroquiniers et métallurgistes travaillent à prix fixes. Observer les techniques de près, sans la pression de marchander, est une façon détendue d'apprécier l'artisanat marocain et de choisir des cadeaux.

6. Soirée

   Al Fassia, Gueliz

   Dînez à Al Fassia à Guéliz, un restaurant célèbre tenu par des femmes. Sa pastilla et son agneau confit définissent la cuisine marrakchie classique. Réservez à l'avance, puis reposez-vous bien, car les montagnes appellent tôt demain matin.

04

Jour 04

Jour 4 : le Haut Atlas et Imlil

Une journée dans le Haut Atlas autour d'Imlil et du parc national du Toubkal.

1. Matin

   Asni

   Partez tôt pour le Haut Atlas, en traversant Asni avec ses vergers et son animé marché hebdomadaire. Les agriculteurs y échangent produits et bétail avant que la route ne s'enroule vers le haut. Le paysage passe des plaines aux versants escarpés en terrasses.

2. Fin de matinée

   Imlil

   Rejoignez Imlil, le point de départ ombragé de noyers pour les treks du Toubkal. Les mulets attendent d'être chargés et les boutiques louent l'équipement. Flânez dans les ruelles du village, sirotez un thé à la menthe, et respirez l'air vif au pied des plus hauts sommets d'Afrique du Nord.

3. Midi

   Aroumd Village

   Montez jusqu'à Aroumd, le plus haut village de la vallée, pour un déjeuner berbère de tajine et de pain frais. Les champs en terrasses dévalent en contrebas et les sommets s'élèvent devant. L'accueil y est chaleureux et le rythme délicieusement lent.

4. Après-midi

   Toubkal National Park

   Suivez un sentier dans le parc national du Toubkal après le déjeuner, en longeant la rivière à travers les noyeraies vers le pays des sanctuaires. Nul sommet n'est nécessaire pour savourer les ruisseaux, les fleurs sauvages et l'immense silence des hautes montagnes qui vous entourent.

5. Fin d'après-midi

   Sidi Chamharouch

   Si l'énergie tient, continuez vers Sidi Chamharouch, un hameau de pèlerinage blanc près d'un rocher sacré sur le chemin du Toubkal. Faites demi-tour ici dans la lumière qui s'adoucit, en laissant le sommet lui-même pour une future expédition.

6. Soirée

   Dar Yacout

   Redescendez à Marrakech et dînez à Dar Yacout, un somptueux restaurant en riad aux terrasses panoramiques et aux services successifs de classiques marocains. C'est une juste récompense après une journée parmi les sommets et les villages.

05

Jour 05

Jour 5 : excursion dans la vallée de l'Ourika

La verte vallée de l'Ourika, ses cascades et un jardin d'art.

1. Matin

   Ourika Valley

   Roulez vers le sud dans la vallée de l'Ourika, en suivant une rivière au cœur des contreforts de l'Atlas. Champs en terrasses, villages rouges et étals de poterie au bord de la route jalonnent le parcours à mesure que la température baisse. Ce couloir luxuriant est une escapade prisée pour fuir la chaleur de la ville.

2. Fin de matinée

   Setti Fatma Waterfalls

   À Setti Fatma, escaladez le sentier de rochers jusqu'aux sept cascades, en passant devant des cafés accrochés à la gorge. Un guide local facilite les passages les plus raides. La première cascade s'atteint par une montée courte mais abrupte, et elle en vaut la peine.

3. Midi

   Ourika River

   Déjeunez sur une terrasse au bord de l'Ourika, où les tables sont presque dans l'eau et les tajines fument près du courant. Rafraîchissez vos pieds entre les plats. C'est un repas de montagne simple et mémorable, à l'ombre.

4. Après-midi

   Aghbalou Village

   Visitez un village berbère autour d'Aghbalou et une coopérative d'argan tenue par des femmes, en regardant les noix concassées et pressées en huile à la main. Goûtez l'amlou, la douce pâte d'amande et d'argan. Ces étapes révèlent les rythmes de la vie quotidienne dans la vallée.

5. Fin d'après-midi

   Anima Garden

   Sur le chemin du retour, flânez à Anima, le jardin d'art d'André Heller sur la route de l'Ourika. Sculptures, cactus et palmiers jouent avec les vues de l'Atlas, avec un café fantaisiste baptisé du nom de Paul Bowles. Une clôture onirique à la journée dans la vallée.

6. Soirée

   Nomad, Rahba Kedima

   Dans la médina, dînez au Nomad sur Rahba Kedima, où la terrasse sert des plats marocains modernes et plus légers. La brise nocturne et la lueur des lanternes sont l'antidote parfait à une longue journée sur des routes de montagne sinueuses.

06

Jour 06

Jour 6 : excursion à Essaouira

Une escapade côtière vers Essaouira battue par les vents et ses remparts.

1. Matin

   Argan Groves, Essaouira Road

   Filez vers l'ouest en direction de l'Atlantique, en vous arrêtant parmi les arganeraies où les chèvres grimpent, comme le veut la légende, dans les arbres épineux. Une coopérative au bord de la route montre comment l'huile précieuse est pressée. Le paysage s'aplanit et la lumière devient côtière et éclatante.

2. Fin de matinée

   Skala de la Ville, Essaouira

   À Essaouira, parcourez la Skala de la Ville, le bastion maritime bordé de canons de bronze au-dessus des vagues déferlantes. Des remparts portugais puis plus tardifs enveloppent la vieille ville, et le vent salé est vivifiant. Les vues le long des murs sont superbes.

3. Midi

   Essaouira Port

   Déjeunez au port de pêche en activité, où les barques bleues déchargent la prise et les grillades cuisinent le poisson à la commande le long du quai. Choisissez vos fruits de mer, regardez tournoyer les mouettes, et savourez l'énergie iodée et sans prétention du port.

4. Après-midi

   Essaouira Medina

   Explorez la médina blanchie à la chaux d'Essaouira, un damier classé par l'UNESCO bien plus calme que Marrakech. Marqueterie de thuya, galeries d'art et boutiques de musique gnaoua emplissent les ruelles. Le rythme détendu et les volets bleus attirent depuis longtemps peintres et musiciens.

5. Fin d'après-midi

   Essaouira Beach

   Flânez sur la vaste plage atlantique, où les kitesurfeurs chevauchent le vent célèbre et les chameaux déambulent sur le sable. La brise qui rafraîchit la ville fouette aussi les vagues. Regardez la lumière s'adoucir avant de reprendre la route vers l'intérieur des terres.

6. Soirée

   Kabana Rooftop

   De retour à Marrakech, détendez-vous au Kabana, un salon en terrasse face à la Koutoubia illuminée. Sirotez un verre en musique tandis que le minaret rayonne dans la nuit, une récompense tranquille après une longue journée sur la côte.

07

Jour 07

Jour 7 : le désert d'Agafay et l'adieu

Le désert d'Agafay, un lac de montagne, un hammam et un dîner d'adieu.

1. Matin

   Agafay Desert Drive

   Pour votre dernier jour, roulez juste à l'extérieur de la ville jusqu'au désert d'Agafay, une étendue vallonnée de collines pierreuses qui imite le Sahara à portée de main. L'Atlas forme une toile de fond spectaculaire, et le vide se ressent aussitôt après la médina bondée.

2. Fin de matinée

   Agafay Desert Dunes

   À Agafay, montez à dos de chameau ou en quad sur les crêtes lunaires, ou marchez simplement jusqu'à un belvédère. La terre nue et sculptée change de couleur au fil de la journée. Des camps du désert parsèment les collines, offrant thé et ombre bienvenue.

3. Midi

   Agafay Desert Camp

   Déjeunez dans un camp du désert parmi les collines d'Agafay, avec des tajines servis sous une tente et l'Atlas à l'horizon. Certains camps disposent d'une piscine pour une baignade rafraîchissante. C'est une pause de midi sereine et cinématographique.

4. Après-midi

   Lake Lalla Takerkoust

   Rejoignez le lac Lalla Takerkoust tout proche, un réservoir au pied des montagnes où des terrasses au bord de l'eau servent boissons et grillades. Kayaks et pédalos sillonnent l'eau. Le cadre calme et ouvert contraste avec le désert que vous venez de traverser.

5. Fin d'après-midi

   Les Bains de Marrakech

   Rentrez en ville et détendez vos muscles aux Bains de Marrakech, un hammam et spa traditionnel près de la Kasbah. Vapeur, savon noir et gommage vous régénèrent après une semaine de marche et de route.

6. Soirée

   Le Jardin

   Terminez votre semaine au Jardin, un restaurant verdoyant de la médina disposé autour d'une cour verte ombragée par des bananiers et animée d'oiseaux chanteurs. Des plats marocains modernes sous la verdure font un adieu paisible et approprié à Marrakech.