Photo: hichamaarkoubi · CC0
3 jours · à Marrakech
Marrakech en 3 jours
Trois jours laissent Marrakech respirer. Consacrez le premier jour au cœur de la médina, le deuxième aux palais du sud et au Mellah, et le troisième à la nouvelle ville plus verdoyante autour de Guéliz et des jardins Majorelle. Ce rythme regroupe les sites par quartier pour marcher moins et voir plus, en réservant les trajets en taxi aux plus longues distances. Les matinées appartiennent aux monuments, les déjeuners aux terrasses ombragées, et les soirées aux terrasses panoramiques et à la place. Répartissez vos visites de musées pour qu'aucune journée ne semble précipitée, et ménagez des moments de détente pour un thé à la menthe et l'observation des passants. Avec trois jours, vous pouvez aussi glisser un hammam, un cours de cuisine ou une lente après-midi dans un jardin sans manquer l'essentiel.
Jour 01
Jour 1 : le cœur de la médina
Les temps forts de la médina, de la grande place et du minaret aux souks et à la médersa Ben Youssef.
Matin
Jemaa el-Fnaa
Commencez à Jemaa el-Fnaa alors qu'elle est encore calme, en regardant les charrettes de jus s'installer et les premiers charmeurs de serpents arriver. Classée par l'UNESCO, la place est le cœur battant de la médina et votre boussole pour trois jours. Faites-en le tour, puis dirigez-vous vers le minaret.
Fin de matinée
Koutoubia Mosque
Marchez jusqu'à la mosquée Koutoubia toute proche, dont le minaret de 77 mètres guide les voyageurs depuis le douzième siècle. Les non-musulmans l'admirent depuis les palmeraies plutôt que de l'intérieur. Ses proportions ont influencé la Giralda de Séville et la tour Hassan de Rabat.
Midi
Cafe des Epices, Rahba Kedima
Rendez-vous au Café des Épices sur Rahba Kedima pour déjeuner au-dessus de la place des épices. Thé à la menthe, jus frais et plats marocains légers s'accompagnent d'une vue en terrasse sur les étals d'apothicaires vendant en contrebas herbes, roses séchées et remèdes traditionnels.
Après-midi
Souk Semmarine
Plongez dans le Souk Semmarine et ses ramifications, de la ruelle des teinturiers aux dinandiers et aux halls de tapis. Couleurs, martèlements et marchandages emplissent les passages couverts. Prenez votre temps, parcourez quelques étals, et laissez le labyrinthe révéler son propre rythme.
Fin d'après-midi
Ben Youssef Madrasa
Rejoignez la médersa Ben Youssef alors que la foule se clairsème. La vaste cour, le bassin réfléchissant et les galeries de cèdre sculpté comptent parmi les plus beaux intérieurs islamiques du Maroc. Parcourez les cellules de l'étage qui abritaient jadis des centaines d'étudiants à l'étroit.
Soirée
Le Foundouk
Dînez au Foundouk près de la médersa, un ancien caravansérail de marchands restauré et transformé en restaurant. Des lanternes éclairent la cour et l'escalier, et la carte mêle cuisines marocaine et française. C'est une conclusion élégante, à la lueur des bougies, d'une première journée bien remplie.
Jour 02
Jour 2 : les palais et le Mellah
Les palais saadiens et alaouites, le Mellah et une terrasse au-dessus de la place des Ferblantiers.
Matin
Bahia Palace
Commencez par le palais de la Bahia, le chef-d'œuvre du vizir Ba Ahmed en cèdre peint, stuc et zellige. Ses cours et ses salons furent bâtis pour être les plus beaux de leur temps. Traversez lentement les appartements du harem et les jardins de riad parfumés.
Fin de matinée
El Badi Palace
Continuez vers le palais El Badi, jadis revêtu d'or et aujourd'hui majestueuse ruine. Des cigognes patrouillent les hauts murs au-dessus de jardins en contrebas, et un minbar almohade d'origine y est exposé. Grimpez sur la terrasse pour un vaste panorama de la médina.
Midi
Cafe Clock, Kasbah
Déjeunez au Café Clock dans la Kasbah, un pôle culturel animé réputé pour son burger de chameau et ses contes du dimanche. Les tables en terrasse profitent de la brise, et l'énergie chaleureuse en fait une bonne étape médiane entre les palais du sud.
Après-midi
Saadian Tombs
Pénétrez dans les tombeaux saadiens, cachés derrière la mosquée de la Kasbah jusqu'en 1917. La salle principale éblouit avec ses colonnes de marbre et ses muqarnas sculptées, tandis que de modestes tombes de jardin emplissent la cour. Cette nécropole compacte est un chef-d'œuvre qui vaut la courte file d'attente.
Fin d'après-midi
Mellah and Lazama Synagogue
Explorez le Mellah, le quartier juif historique, et la synagogue Lazama toujours en activité avec sa cour aux carreaux bleus. Les ruelles voisines d'épices et de bijouterie évoquent le passé marchand du quartier. C'est un coin plus tranquille et riche en strates de la vieille ville.
Soirée
Kosybar, Place des Ferblantiers
Terminez au Kosybar sur la place des Ferblantiers, où les ferronniers martèlent les lanternes en journée. La terrasse domine les cigognes et les murs d'El Badi, idéale pour un verre au coucher du soleil et de petites assiettes avant un dîner tranquille.
Jour 03
Jour 3 : la nouvelle ville
La nouvelle ville : Majorelle, le musée YSL, les jardins de la Ménara et la restauration à Guéliz.
Matin
Jardin Majorelle
Commencez dans la nouvelle ville au Jardin Majorelle, un rêve botanique de murs cobalt, de bambous et de jardins de cactus. Créé par le peintre Jacques Majorelle et restauré par Yves Saint Laurent, il abrite aussi l'excellent musée berbère.
Fin de matinée
Musee Yves Saint Laurent
Juste à côté, le musée Yves Saint Laurent retrace les collections du couturier inspirées de Marrakech dans un saisissant bâtiment de brique. Des expositions temporaires, une bibliothèque de recherche et un café en font une halte fraîche et cultivée, loin de l'agitation de la médina.
Midi
Grand Cafe de la Poste, Gueliz
Déjeunez au Grand Café de la Poste, une brasserie des années 1920 restaurée près de la gare. Ventilateurs de plafond, palmiers et service attentionné installent une ambiance coloniale. C'est une base détendue pour ressentir Guéliz, l'élégant quartier moderne de la ville.
Après-midi
Menara Gardens
Rejoignez en voiture les jardins de la Ménara, une vaste oliveraie autour d'un bassin réfléchissant et d'un pavillon, avec les sommets de l'Atlas en arrière-plan par temps clair. Les habitants y pique-niquent, et l'eau était jadis alimentée par d'anciens canaux almohades venus des montagnes.
Fin d'après-midi
Ensemble Artisanal
Flânez à l'Ensemble Artisanal, un centre artisanal public où les artisans travaillent le cuir, le métal et les textiles à une qualité fixe et étiquetée. C'est une façon plus calme et sans pression de comprendre l'artisanat marocain et de rapporter des cadeaux avant votre dernière soirée.
Soirée
Al Fassia, Gueliz
Terminez par un dîner à Al Fassia à Guéliz, entièrement tenu par des femmes et réputé pour sa cuisine marrakchie classique. L'épaule d'agneau confite et la pastilla en sont les temps forts. Réservez à l'avance, car c'est une adresse prisée pour un dernier repas mémorable.