📍 DIFC
Zuma
L'izakaya contemporain qui a contribué à définir la restauration moderne de Dubaï. Grillades robata, sushis et un bar animé en font une valeur sûre pour les grandes occasions dans le quartier financier.
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Photo: Robert Bock · CC0Restaurants
Les meilleurs restaurants de Dubaï
Le guide d'un journaliste de voyage chevronné des meilleurs restaurants de Dubaï, des classiques émiratis et moyen-orientaux à la haute gastronomie, aux fruits de mer, aux rooftops et aux adresses décontractées légendaires.
Dubaï se mange comme le carrefour qu'elle est. La cuisine familiale émiratie côtoie les mezze levantins, le thali sud-indien, les grillades perses et une partie de la haute gastronomie la plus ambitieuse du Golfe, souvent à quelques minutes les uns des autres.
Vous pouvez commencer la journée avec du pain regag dans une cour patrimoniale, partager un festin de fruits de mer dans une cabane de plage l'après-midi et terminer la nuit avec un omakase perché au-dessus de la marina.
Ce guide s'appuie sur les adresses qui définissent la ville plutôt que sur celles qui font simplement le plus de bruit. Certaines sont des salles raffinées, sur réservation uniquement, comme Zuma et la salle sous-marine d'Ossiano.
D'autres sont des institutions sans chichis comme Ravi à Satwa ou Al Ustad Special Kabab à Bur Dubai, où le rapport qualité-prix et l'affluence tiennent bon depuis des décennies.
Dans la mesure du possible, nous vous indiquons le quartier afin que vous puissiez planifier par zone plutôt que par battage médiatique.
Utilisez la liste principale pour une sélection rapide, puis explorez les sections thématiques : cuisine, haute gastronomie, fruits de mer, rooftops, romantisme et coups de cœur par quartier.
Nous avons volontairement laissé de côté les prix et les horaires d'ouverture, car ils changent souvent à Dubaï.
Vérifiez les informations actuelles avant de partir, réservez à l'avance pour les adresses vedettes et n'oubliez pas que bon nombre des meilleurs repas ici restent les moins chers.
Nos préférés
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📍 Palm Jumeirah
Ossiano
Une fine cuisine de fruits de mer face à un aquarium toute hauteur à l'Atlantis The Palm. Un menu dégustation incontournable avec une mise en scène intégrée.
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📍 Satwa
Ravi Restaurant
La légendaire cantine pakistanaise sur laquelle des générations d'habitants de Dubaï ne jurent que par elle. Des currys généreux, du naan frais et des prix qui fidélisent les files d'attente depuis des décennies.
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📍 Bur Dubai
Al Ustad Special Kabab
Un kebab iranien sans chichis tapissé de photos de célébrités. Des viandes grillées au charbon de bois et du riz au beurre dans l'une des plus anciennes salles de la ville.
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📍 Multiple locations
Al Fanar Restaurant
Une cuisine émiratie traditionnelle servie dans un décor nostalgique du vieux Dubaï. Une adresse fiable pour goûter le machboos, le harees et le thereed.
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📍 Jumeirah
Bu Qtair
Une cabane à fruits de mer en bord de plage devenue une institution locale. Vous choisissez la prise, on la fait frire dans un masala maison, et vous la dégustez avec du paratha au bord de l'eau.
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📍 Jumeirah
Pierchic
Des fruits de mer au bout d'une jetée en bois avec vue sur le Burj Al Arab. L'une des tables romantiques les plus prisées de la ville.
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📍 Al Sufouh
Indego by Vineet
Une cuisine indienne moderne et raffinée signée par un chef étoilé au Michelin au Grosvenor House. Une interprétation soignée des saveurs régionales indiennes.
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📍 Satwa
Al Mallah
Un coin de street food libanaise adoré, connu pour ses shawarmas, ses jus frais et l'observation des passants depuis les tables en terrasse.
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📍 Palm Jumeirah
Trèsind Studio
Un menu dégustation indien intimiste et très pointu qui a suscité de vrais éloges de la critique. Réservez bien à l'avance pour le comptoir.
📍 Voir sur Google Maps →📍 Palm Jumeirah
Ling Ling by Hakkasan
Des plats d'inspiration cantonaise et une ambiance rooftop animée à l'Atlantis The Royal, mariant dim sum et vues panoramiques sur le littoral.
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📍 Bluewaters Island
Aya
Une salle libanaise et levantine moderne au décor de jardin et aux mezze généreux près de la côte.
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📍 Downtown Dubai
Ninive
Une cuisine pan-arabe dans un décor de tente d'inspiration bédouine près du Burj Khalifa. Grillades, mezze et une atmosphère lounge décontractée.
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📍 DIFC
Amazonico
Un restaurant luxuriant sur le thème de la jungle mêlant assiettes latino-américaines et méditerranéennes, avec un bar de nuit à l'étage.
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📍 DIFC
COYA
Une cuisine péruvienne avec ceviche, anticuchos et pisco, dans une salle chaleureuse et festive.
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📍 Al Fahidi
Al Khayma Heritage Restaurant
Des plats émiratis servis dans une maison à cour restaurée du quartier historique, un endroit paisible pour découvrir la table locale.
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📍 Deira
Shabestan
Un restaurant persan de longue date sur la Crique, réputé pour ses kebabs, son riz au safran et sa musique live au bord de l'eau.
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📍 Jumeirah Fishing Harbour
3Fils
Une petite adresse culte servant des assiettes inventives d'influence asiatique près de la marina, souvent avec de l'attente pour une table.
📍 Voir sur Google Maps →Les meilleurs restaurants de Dubaï par cuisine
La force de Dubaï réside dans sa diversité.
Cette section offre une carte rapide des grandes cuisines bien représentées à travers la ville, de l'émiratie et la levantine à l'indienne, la perse, la japonaise et la péruvienne, pour que vous puissiez partir d'une envie plutôt que d'un lieu.
Al Fanar Restaurant
Émiratie. Des plats traditionnels comme le machboos et le harees dans un décor nostalgique du vieux Dubaï.
Aya
Libanaise et levantine. Des mezze généreux et des grillades dans une salle façon jardin au bord de la côte.
Indego by Vineet
Indienne moderne. Une cuisine régionale raffinée signée par un chef étoilé au Michelin.
Ravi Restaurant
Pakistanaise. Des currys copieux et du naan frais à un rapport qualité-prix légendaire à Satwa.
Al Ustad Special Kabab
Perse. Des kebabs grillés au charbon de bois et du riz au beurre dans une salle historique de Bur Dubai.
Zuma
Izakaya japonais. Robata, sushis et un bar animé dans le quartier financier.
COYA
Péruvienne. Ceviche, anticuchos et pisco dans une salle festive du DIFC.
Amazonico
Latino-américaine et méditerranéenne. Une salle sur le thème de la jungle avec un bar de nuit.
Ling Ling by Hakkasan
D'inspiration cantonaise. Dim sum et vues sur le littoral à l'Atlantis The Royal.
trèsind Studio
Indienne d'avant-garde. Un menu dégustation très pointu sur le Palm.
La haute gastronomie à Dubaï
Pour une grande occasion, Dubaï tient ses promesses en matière d'ambition et de décor. Ces salles associent des cuisines sérieuses à des espaces mémorables, d'un mur d'aquarium sous-marin à d'intimes comptoirs de chef.
Réservez à l'avance, habillez-vous élégamment et attendez-vous à des menus dégustation dans plusieurs d'entre elles.
Ossiano
Des menus dégustation de fruits de mer face à un vaste aquarium à l'Atlantis The Palm.
trèsind Studio
Un comptoir indien d'avant-garde intimiste salué par la critique.
Zuma
Une cuisine japonaise contemporaine raffinée et une salle de référence au DIFC.
Indego by Vineet
Une cuisine indienne moderne étoilée au Michelin au Grosvenor House.
COYA
Une cuisine péruvienne haut de gamme dans une atmosphère chaleureuse et festive.
Amazonico
Une salle théâtrale et verdoyante mêlant assiettes latines et méditerranéennes.
Ling Ling by Hakkasan
Des plats raffinés d'inspiration cantonaise avec une ambiance rooftop.
Pierchic
Une fine cuisine de fruits de mer au bout d'une jetée avec vue sur le Burj Al Arab.
Aya
Une expérience levantine haut de gamme dans un cadre luxuriant façon jardin.
Ninive
Une cuisine pan-arabe dans un espace de tente plein d'atmosphère près du Burj Khalifa.
Restaurants moyen-orientaux et émiratis
Pour manger là où vous êtes, commencez ici. La cuisine émiratie est subtile et centrée sur le riz, tandis que la région au sens large apporte mezze levantins, grillades perses et festins pan-arabes. Beaucoup de ces adresses font aussi office de leçon de culture locale.
Al Fanar Restaurant
Des classiques émiratis comme le machboos, le harees et le thereed dans un décor du vieux Dubaï.
Al Khayma Heritage Restaurant
Des plats émiratis dans une maison à cour restaurée à Al Fahidi.
Aya
Des mezze libanais et levantins modernes dans une salle décontractée et verdoyante.
Ninive
Grillades et mezze pan-arabes dans un espace de tente d'inspiration bédouine.
Al Mallah
Street food libanaise, shawarma et jus frais à Satwa.
Shabestan
Kebabs perses et riz au safran de longue date sur la Crique.
Al Ustad Special Kabab
Kebab iranien historique à Bur Dubai.
Arabian Tea House
Une cour paisible à Al Fahidi pour des petits-déjeuners et mezze émiratis.
Bait Maryam
Une cuisine levantine familiale à Jumeirah Lakes Towers, avec une touche personnelle.
Operation Falafel
Une halte décontractée et fiable pour falafels, manakish et en-cas de rue levantins.
Fruits de mer et tables au bord de l'eau
Avec le Golfe à sa porte, Dubaï fait les fruits de mer à tous les registres, d'une cabane de plage qui fait frire la prise du jour à un restaurant sur pilotis avec vue sur les gratte-ciel. Ces coups de cœur vous rapprochent de l'eau d'une manière ou d'une autre.
Pierchic
Des fruits de mer au bout d'une jetée en bois face au Burj Al Arab.
Bu Qtair
Une cabane en bord de plage qui fait frire la prise fraîche dans un masala maison, avec du paratha.
Ossiano
Des menus dégustation de fruits de mer au bord d'un aquarium toute hauteur.
3Fils
Des petites assiettes inventives d'influence asiatique près du port de pêche.
Shabestan
Grillades perses et fruits de mer avec vue sur la Crique à Deira.
Ravi Restaurant
Pas axé sur les fruits de mer, mais son curry de poisson est un favori de longue date à Satwa.
Aprons and Hammers
Une adresse à crustacés, bavoir et seau, où l'on met les mains à la pâte, le long de la marina.
The Fish House
Poisson frais grillé et plateaux de fruits de mer dans un format décontracté au bord de l'eau.
Ling Ling by Hakkasan
Des vues côtières à marier avec dim sum et assiettes de fruits de mer.
BOCA
Une cuisine méditerranéenne contemporaine à forte tendance fruits de mer au DIFC.
Adresses décontractées légendaires
Certains des repas les plus chéris de Dubaï coûtent très peu. Ce sont les institutions où les habitants reviennent depuis des décennies, où les files d'attente, le rapport qualité-prix et la régularité disent tout. Venez le ventre creux et prenez du liquide par précaution.
Ravi Restaurant
La cantine pakistanaise de Satwa que les habitants adorent depuis des générations.
Al Ustad Special Kabab
Kebabs au charbon de bois et riz au beurre dans une salle de Bur Dubai tapissée de photos.
Al Mallah
Le coin classique de Satwa pour shawarma, falafels et jus frais.
Bu Qtair
La cabane à poisson frit devenue un passage obligé à Jumeirah.
Special Ostadi
Un kebab historique de Bur Dubai avec des décennies d'habitués fidèles.
Sind Punjab
Un vieux favori de Meena Bazaar pour de copieux currys du nord de l'Inde.
Karak House
Une halte décontractée pour le thé karak épicé adoré de la ville et des en-cas.
Operation Falafel
Une street food levantine fiable dans plusieurs emplacements pratiques.
Pars Iranian Kitchen
De généreuses grillades perses dans un cadre de jardin détendu à Satwa.
Calicut Paragon
Une cuisine kéralaise et malabare très appréciée avec une belle carte de fruits de mer.
Restaurants avec rooftop et vues
Dubaï a été bâtie pour les grandes perspectives. Ces rooftops et salles en hauteur misent sur les gratte-ciel, la mer et le coucher du soleil, alors calez votre réservation sur l'heure dorée et habillez-vous pour une foule élégante.
Ling Ling by Hakkasan
Une ambiance rooftop avec vues sur le littoral à l'Atlantis The Royal.
CÉ LA VI
Une table perchée et un pool lounge surplombant Downtown et le Burj Khalifa.
SUSHISAMBA
Des assiettes japonaises, brésiliennes et péruviennes tout en hauteur sur le Palm.
Zeta Seventy Seven
Un rooftop en hauteur avec vues panoramiques sur la ville et la mer.
Amazonico
Son bar à l'étage offre une vue animée et verdoyante sur le DIFC.
Ninive
Un décor de tente en rooftop tourné vers le Burj Khalifa.
Treehouse
Un rooftop lounge bohème avec vues sur les gratte-ciel et petites assiettes.
The Penthouse
Un bar rooftop et une terrasse-restaurant face au Golfe au Five Palm.
Aura Skypool
Un lounge avec piscine à débordement à 360 degrés et bouchées légères à la Palm Tower.
BOCA
Pas un rooftop, mais une table aérée du DIFC au milieu des tours.
Restaurants romantiques à Dubaï
Pour un rendez-vous amoureux ou un anniversaire, le décor compte autant que la cuisine. Ces salles offrent de l'intimité, que ce soit une jetée au-dessus de la mer, un mur d'aquarium ou une cour aux chandelles. Demandez une bonne table au moment de réserver.
Pierchic
Une jetée pour deux avec vue sur le Burj Al Arab, un lieu de demande en mariage indémodable.
Ossiano
Un repas tamisé et spectaculaire au bord d'un vaste aquarium.
Ninive
Un décor de tente éclairé aux lanternes qui semble à des lieues de la ville.
Aya
Une salle luxuriante façon jardin qui adoucit une soirée.
CÉ LA VI
Des vues sur les gratte-ciel au coucher du soleil pour une soirée mémorable.
trèsind Studio
Une expérience de comptoir intimiste pour les couples amateurs de gastronomie.
Amazonico
Un éclairage tamisé et de la verdure pour un rendez-vous élégant.
Al Khayma Heritage Restaurant
Une cour paisible et pleine d'atmosphère dans le quartier historique.
Zuma
Une salle raffinée et animée qui fonctionne aussi à deux.
COYA
Chaleureux, festif et propice à s'attarder autour d'un pisco.
Les meilleurs restaurants par quartier
Planifier par zone fait gagner du temps dans une ville aussi étendue. Voici un rapide repérage de l'emplacement des tables remarquables, des ruelles patrimoniales de Bur Dubai et Deira aux tours raffinées du DIFC et aux plages du Palm.
DIFC
Le cœur de la haute gastronomie : Zuma, COYA, Amazonico et BOCA.
Palm Jumeirah
Des tables incontournables : Ossiano, trèsind Studio et Ling Ling by Hakkasan.
Satwa
Un rapport qualité-prix légendaire : Ravi, Al Mallah et Pars Iranian Kitchen.
Bur Dubai
Kebabs et currys historiques : Al Ustad Special Kabab et Special Ostadi.
Deira
Des classiques au bord de la Crique : Shabestan et les vieilles gargotes du souk aux épices.
Jumeirah
Des tables de plage et de jetée : Bu Qtair, Pierchic et 3Fils.
Downtown Dubai
Vues et atmosphère : Ninive et CÉ LA VI près du Burj Khalifa.
Al Fahidi
Des cours patrimoniales : Arabian Tea House et Al Khayma.
Bluewaters Island
Une cuisine côtière moderne menée par Aya.
Jumeirah Lakes Towers
Des pépites de quartier comme Bait Maryam pour une cuisine levantine familiale.
Questions fréquentes
Pour quelle cuisine Dubaï est-elle la plus connue ?
Dubaï mêle classiques émiratis comme le machboos et le harees, mezze et shawarmas levantins, grillades perses et pakistanaises, cuisine sud-indienne et gastronomie internationale. La cuisine émiratie est centrée sur le riz et peu épicée.
Faut-il réserver à l'avance pour les meilleurs restaurants de Dubaï ?
Réservez bien à l'avance pour les adresses vedettes comme Zuma, Ossiano, Trèsind Studio et Pierchic, surtout le week-end. Les institutions décontractées comme Ravi et Bu Qtair ne prennent pas de réservations.
Où puis-je goûter une authentique cuisine émiratie à Dubaï ?
Al Fanar Restaurant, Al Khayma Heritage Restaurant et Arabian Tea House proposent des plats émiratis traditionnels, souvent dans un cadre patrimonial, dans le quartier d'Al Fahidi ou à proximité.
Quels restaurants de Dubaï offrent les plus belles vues ?
Pour les vues sur les gratte-ciel et la mer, choisissez les rooftops comme CÉ LA VI près du Burj Khalifa, SUSHISAMBA et Ling Ling sur le Palm, et Pierchic face au Burj Al Arab.
Où les habitants mangent-ils à petit prix à Dubaï ?
Pour le rapport qualité-prix, essayez Ravi à Satwa, Al Ustad Special Kabab et Special Ostadi à Bur Dubai, Al Mallah pour le shawarma et Bu Qtair pour le poisson frit. Prévoyez du liquide dans les adresses décontractées.
Sert-on de l'alcool dans les restaurants de Dubaï ?
De nombreux restaurants d'hôtel et établissements licenciés servent de l'alcool, mais beaucoup de restaurants indépendants n'en servent pas. Vérifiez la licence d'un restaurant avant de vous y rendre.